मटर के साथ पनीर भरवां आलू रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : एक आसान-से-बनने वाली स्नैक रेसिपी जिसे आपके परिवार और दोस्त नाश्ते और ब्रंच में खाना पसंद करेंगे, मटर के साथ चीज़ स्टफ्ड आलू पनीर से भरपूर है और वास्तव में स्वादिष्ट है। आप इस स्वादिष्ट आलू की रेसिपी को जल्दी में बना सकते हैं और लंचबॉक्स में भी पैक कर सकते हैं। जब आपके घर पर कोई पार्टी हो तो यह एक ऐसी स्टार्टर रेसिपी है जिसे ज़रूर आज़माना चाहिए, आपके मेहमान इसे ज़रूर पसंद करेंगे। आप इस स्टफ्ड आलू की रेसिपी में बदलाव कर सकते हैं और पनीर के साथ फिलिंग में मीट या ज़्यादा सब्ज़ियाँ इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें!

1 कप चेडर चीज़

4 मध्यम आकार के आलू

1/2 कप दूध

2 बड़े चम्मच प्याज़

आवश्यकतानुसार नमक

150 ग्राम मक्खन

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

100 ग्राम मटर

चरण 1 आलू को 15-18 मिनट तक बेक करें

आलू को धोकर सुखा लें। उन्हें बेकिंग डिश पर रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15-18 मिनट तक बेक करें। इस बीच, जब आलू बेक हो रहा हो, तो एक कटोरी में एक छोटा प्याज़ काट लें। फिर एक बड़ा कटोरा लें और उसमें चेडर चीज़ को कद्दूकस करके रख दें।

चरण 2 आलू को आधा काटें और उसका गूदा निकाल लें

जब आलू पक जाए तो उसे निकाल लें और इन बेक्ड आलू को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और उन्हें दो हिस्सों में काट लें। आलू के गूदे को सावधानी से निकालें और उन्हें ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

चरण 3 पनीर और आलू का मिश्रण तैयार करें

इसके बाद, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें आलू का गूदा, मटर, मक्खन, दूध, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और मैश करें। फिर, उसी कटोरे में कसा हुआ पनीर (थोड़ा सा टॉपिंग के लिए छोड़ दें) और कटे हुए प्याज डालें और फिर से मिलाएँ।

चरण 4 इस पनीर के मिश्रण को आधे आलू में भरें

आधे आलू में पनीर के गूदे को भरें। स्टफिंग के ऊपर बचा हुआ चेडर चीज़ डालें और अलग रख दें।

चरण 5 भरे हुए आलू को 5-6 मिनट तक बेक करें

इसके बाद, एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और इन भरे हुए आलू को उसमें रखें। भरवां आलू को 350 डिग्री फारेनहाइट पर 5-6 मिनट तक बेक करें। जब पक जाए, तो पके हुए आलू को बाहर निकालें और कटे हुए धनिया से सजाएँ। गरमागरम परोसें!